Recette des Meilleurs Beignets au Nutella

Recette des Meilleurs Beignets au Nutella

Ingrédients:

– 200 g de lait tiède (chauffé au micro-ondes quelques secondes)
– 10 g de levure boulangère déshydratée
– 2 oeufs
– 60 g de sucre
– 70 g de beurre non salé, liquide et froid
– 8 g de sel
– 380 g de farine
– 1 càc d’extrait de vanille
– 1 càc d’huile
– Un peu de farine pour pétrir la pâte
– Un peu de sucre semoule
– Du Nutella

Instructions:

  1. Mettre la levure boulangère dans le lait tiède
  2. Dans un autre bol mélanger les oeufs avec le sucre, le beurre, le sel. Bien mélanger
  3. Ajouter ensuite la farine, le mélange de lait/levure, puis l’extrait de vanille
  4. Verser le tout sur un plan de farine et pétrir la pâte correctement
  5. Dans un saladier fariné vous pouvez déposer votre pâte
  6. Mettez un peu d’huile sur la hauteur de la pâte, couvrez le tout et placer la préparation dans un endroit tiède afin qu’elle double de volume
  7. Lorsque la pâte a doublée de volume, vous pouvez la dégazer
  8. Ensuite découpez 12 morceaux et formez des boules. Placez les boules sur du papier sulfurisé, faîtes en sorte qu’elles aient une forme de beignets
  9. Couvrez les beignets une fois de plus et placez les dans un endroit tiède afin qu’ils gonflent encore une fois
  10. Dans une huile a basse température faites frire les beignets 3 minutes sur chaque face
  11. Rouler les beignets dans du sucre semoule
  12. Faîte une fente dans le beignets avec un couteau et les remplir de Nutella.

Ma touche Tout ce qui brille: Si vous voulez avoir des beignets qui ont tous la même taille, vous pouvez peser votre pâte et ensuite diviser son poids par 12. De cette manière les beignets auront tous le même poids et la même taille.

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