Sonia tips
tout ce qui brille

Ingrédients

– Un demi verre de lait
– 6 carrés de chocolat noir
– 1 càc de sucre
– 1 càc de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 8 g de sel
– de la chantilly
– sauce au chocolat
-2 biscuits cuillère
– paillettes alimentaires
– un peu de cacao en poudre

Instructions

  1. Verser le lait et les carrés de chocolat noir, les sucre, la pincée de sel dans une casserole. Faire fondre le tout dans sur un feu moyen. Réservez sur le côté
  2. Prendre un verre à vin et décorer les bords avec du Nutella et des paillettes alimentaires comme sur la vidéo Youtube
  3. Versez le chocolat chaud dans le verre, ajoutez sur la hauteur de la chantilly et placer deux biscuits cuillères.
  4. Mettez ensuite de la sauce au chocolat sur la hauteur de la chantilly et saupoudrez de cacao en poudre

Ma touche Tout ce qui brille: Cette boisson se partage, en espérant qu’elle vous plaira !

ENJOY !

Recette des Meilleurs Beignets au Nutella

Ingrédients:

– 200 g de lait tiède (chauffé au micro-ondes quelques secondes)
– 10 g de levure boulangère déshydratée
– 2 oeufs
– 60 g de sucre
– 70 g de beurre non salé, liquide et froid
– 8 g de sel
– 380 g de farine
– 1 càc d’extrait de vanille
– 1 càc d’huile
– Un peu de farine pour pétrir la pâte
– Un peu de sucre semoule
– Du Nutella

Instructions:

  1. Mettre la levure boulangère dans le lait tiède
  2. Dans un autre bol mélanger les oeufs avec le sucre, le beurre, le sel. Bien mélanger
  3. Ajouter ensuite la farine, le mélange de lait/levure, puis l’extrait de vanille
  4. Verser le tout sur un plan de farine et pétrir la pâte correctement
  5. Dans un saladier fariné vous pouvez déposer votre pâte
  6. Mettez un peu d’huile sur la hauteur de la pâte, couvrez le tout et placer la préparation dans un endroit tiède afin qu’elle double de volume
  7. Lorsque la pâte a doublée de volume, vous pouvez la dégazer
  8. Ensuite découpez 12 morceaux et formez des boules. Placez les boules sur du papier sulfurisé, faîtes en sorte qu’elles aient une forme de beignets
  9. Couvrez les beignets une fois de plus et placez les dans un endroit tiède afin qu’ils gonflent encore une fois
  10. Dans une huile a basse température faites frire les beignets 3 minutes sur chaque face
  11. Rouler les beignets dans du sucre semoule
  12. Faîte une fente dans le beignets avec un couteau et les remplir de Nutella.

Ma touche Tout ce qui brille: Si vous voulez avoir des beignets qui ont tous la même taille, vous pouvez peser votre pâte et ensuite diviser son poids par 12. De cette manière les beignets auront tous le même poids et la même taille.

Aujourd’hui je vous montre comment réaliser une pâtisserie avec du chocolat sans beurre ni oeuf, ni four. Facile et rapide 3-Ingredients Gâteau au Chocolat

Ingrédients

 – 5 carrés de chocolat noir
– 2 càc de lait
– 9 oreos
– 6 càs de lait

Instructions

  1. Faire fondre les carrés de chocolat quelques secondes au micro-ondes. Ajouter ensuite le lait.
  2. Mettre et blinder les Oreos dans un blinder ajouter ensuite les 6 cuillerées de lait.
  3. Remplir à moitié votre tasse de la mixture de oreos, ajouter ensuite le chocolat fondu, et remplir la seconde moitié de la tasse avec le reste de la mixture de Oreos.
  4.  Mettre au micro-ondes 1minute et 20 secondes.

Ma touche Tout ce qui brille: Si il vous reste un peu de chocolat fondu et que le coeur de votre gâteau n’est pas assez fondu vous pouvez rajouter le chocolat fondu à l’intérieur.

ENJOY !

Take care,

Sonia

Comment faire des beignets africains à la maison ? Aujourd’hui je vous partage la recette de ma mère en espérant que vous allez aimer.

Ingrédients:

-1 demi verre d’eau
-1 cube de levure boulangère (42g)
-1 kg de farine
-500g de sucre semoule
-1 càc de sel
-1/2 litre d’eau tiède
-1/2 d’huile pour la friture

Instructions:

1.Diluer la levure avec un petit peu d’eau dans un bol
2.Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et ajouter l’eau tiède. Mélanger le tout et ajouter ensuite la levure diluée. Mélangez.
3.Mettre dans un endroit chaud 2 heures pour que la pâte monte
4.Faire frire les beignets comme sur la vidéo Youtube.

 

Ma touche Tout ce qui Brille: Avant de prendre la pâte pour la faire frire, vous pouvez passer votre main dans le l’eau froide.
Si vous n’êtes pas à l’aise à l’idée d’utiliser vos mains, vous pouvez utiliser un cuillère à soupe pour déposer la pâte dans l’huile chaude.

Enjoy !

Sonia xoxox

Coucou tout le monde !

Je vous propose aujourd’hui une vidéo un petit peu spéciale.  Voici 3 cocktails que vous pouvez facilement reproduire à la maison.  Je dois vous avouer deux choses, en 2016 j’ai réalisé une vidéo similaire qui a généré tellement d’intérêt sur ma chaîne youtube, à ce moment je ne m’ attendais pas à  avoir un tel engouement autours de recettes crées comme ça rapidement…. à la va-vite. Je me souviens  parfaitement de cet été, et je suis super reconnaissante que cette vidéo ai été si appréciée. La deuxième chose que je dois vous avouer c’est que après cette vidéo j’ai pris 3 ans de pause sur youtube. Mais malgré cela, les gens été présents et commentaient sous la vidéo postée en 2016: “wOw Sonia quelle créativité ” “Je viens de recréer ces cocktails pour mes enfants ils ont beaucoup aimé merci”
Je ne vous remercierai jamais assez d’être présents et de m’encourager !

Les recettes que je partage aujourd’hui, avec vous, datent de 2 ans maintenant… oui ce n’est que maintenant que je les partage avec vous. Mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais ? N’est ce pas ?

Voici le lien de la vidéo youtube où vous pouvez suivre étape par étape les recettes !

#Toutcequibrille
xx Sonia

→→→→Mojito Berry Vanilla: 

Ingrédients:

-1 CC de sucre cassonade
– de poudre de graines de vanille
– 2 fraises
 – 3 à 4 mûres
– 3 à 4 feuilles de menthe (que vous pouvez écraser au préalable)
– 1 /2  de citron vert
– des glaçons
– Un petit peu d’eau gazeuse 

Instructions:

1.Pour faire ce Mojito Berry Vanilla, j’ai choisis d’utiliser un très joli verre à pied car je trouve que cela donne une vraie “élégance” à la boisson. Pour moi, la nourriture est un art, alors j’essaye de rendre mes plats esthétiques. Dans le verre de votre choix ajoutez le sucre cassonade, les graines de vanilles (trouvées chez @Carrefour) et mélanger le tout avec une petite cuillère.
2.Ensuite coupez en petits morceaux les fraises et les mûres (vous pouvez les couper en deux) et hop le tout va dans le verre à pieds
3.Coupez en deux les feuilles de menthe, mettez les dans vos mains et tapez les légèrement et hop le tout va dans le verre.
4. Rajoutez un demi-jus de citron (vert de préférence)
5.Rajoutez des glaçons
6. Fill le verre avec de l’eau gazeuse
7. Décorez à votre guise et voilà.

Je trouve que le Mojito Vanilla est une vraie explosion de saveurs. Et en plus, il est sucré,… juste comme il le faut ✨✨ !

 →→→→Passion Mango:

 

Ingrédients:

– 1 ice tea (au citron)
–  un peu de jus de mangue
– 1 fruit de la passion
– Un peu de sucre cassonade

Instructions:

1. Dans un premier temps ajouter du jus de mangue dans le verre de votre choix
2. Ensuite ajoutez l’ice tea
3. Coupez en deux un fruit de la passion et faites une petite fente avec un couteau sur une des coque du fruit. Versez l’intèrieur de l’autre fruit dans le verre
4. Ajoutez un peu de sucre de cassonade sur l’intérieur de fruit ( si celui-ci n’est pas assez sucrée)
5. Placer le fruit sur le bord du verre à l’aide de la fente faite au préalable

Ma touche tout ce qui brille: 
Le Passion Mango est vraiment le type de cocktail qui est hyper facile à réaliser à la maison. En effet, pour ce dernier vous n’avez pas  besoin d’avoir travaillé dans le bar le plus upée de New York pour le reproduire.  Personnellement c’est mon favoris, les couleurs des jus sont super vives et le fruit de la passion sur le bords du verre représente vraiment “la cerise sur le gâteau”. Aussi … je peux vous dire que ce cocktail à vraiment surpris (positivement bien sûre) mes convives ! Encore une fois, pour qu’il fasse son effet j’ai décidé de choisir un verre à pied, qui apporte une certaine élégance. Le truc avec ce cocktail c’est qu’il est visuellement très joli, il y un très joli dégradé qui apparait lorsque nous ajoutons l’ice tea.

Et voilà ! Il est juste canon 🥰🥰

→→→→Mocha Café


Ingrédients:

– faire un café que vous  laissez refroidir (si vous voulez vous pouvez aussi faire un chocolat chaud)
– un verre de lait
– 2/3 boules de glace à la vanille ( ou au caramel)
– de poudre de graines de vanille ( facultatif )
– des glaçons
– crème chantilly
– un peu de Nutella
– un peu de décoration

Instructions:

1. Réalisez un café et laissez le refroidir quelques minutes
2. Dans un mixer ajoutez le lait, les boules de glaces et les graines de vanille et les glaçons. Mixez le tout
3. Rajoutez le café glacé au mélange et mixez le tout encore une fois
4.  Prenez un verre de votre choix et ajoutez sur le recoins de ce dernier un peu de Nutella
5. Remplissez le verre avec la mixture que vous avez faites au préalable
6. Décorez le verre de beaucoup de chantilly (et de paillettes alimentaires au chocolat, si vous le souhaitez)

Profitez !

Ma touche tout ce qui brille:
Pour cette boisson j’ai décidé de ne pas rajouter de sucre. Je souhaitais jouer sur l’aspect frais de ce milkshake, car je pense qu’elle fait toute la différence. De ce fait soyez libre de rajouter autant de glaçons que vous le souhaitez, vous ne serrez pas déçus. Il en va de soit que si vous trouvez la boisson pas assez douce à votre palais, à votre goût, vous pouvez  rajouter un peu de sucre ou de miel. Faites comme vous le souhaitez, être en cuisine c’est inventer chaque jour, un tout petit peu plus, alors mettez vous à l’aise et appropriez-vous cette recette.

Bisous #Toutcequibrille

Mots clés: (Dans la vidéo de aujourd’hui de vous présente des cocktails à absolument essayer à la maison pour cet été ! Comment faire un cocktails sans alcool à la maison? comment faire un cocktail avec style, Je vous présente des cocktails, cocktails sans alcool, ce sont des cocktails où vous pouvez aussi rajouter de l’alcool, cocktail mojito aussi inspiré des cocktails tom cruise, ce sont des cocktail de nuit 2016, cocktail tounsi, cocktails d’été ! Avec ce genre de cocktails mojito fait peter la bouteille! Ce sont le genre de cocktails film, j’aurais aussi pu faire des cocktail pasteque mais c’est pour une autre fois ! Ehhh oui même les cockails de fastfood cuisine ne peuvent pas rivaliser avec cela ! Cocktail de nuit.